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お弁当

Run&paserikoのお弁当

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のり弁です♪

昨日のNHKの料理番組でのり弁を作っていた
何だか私が食べたくなって
今日はのり弁になった

その料理家さんは海苔をちぎって乗せてお醤油を掛けていた
今回はそれをちょっと真似てみた
でも私はやっぱり
海苔の両面にお醤油を浸けてからご飯に乗せたほうが好きかも

おかずは定番の焼鮭
人参サラダ おから煮 玉子の袋煮

久しぶりにおからを炊いた
横浜町の美味しいお豆腐屋さんのおから
冷凍庫に入れたままになっていました

こんにゃく、ごぼう、レンコン、人参、ひじき、ちくわ、長ネギを入れて
これでもか~っていうくらい食物繊維たっぷりのおから煮です♪

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# by runrunpaseri | 2017-02-15 17:52 | 料理 | Comments(0)

イベント

3月のイベントに向けて着々ともの作り
いつものごとくスローペースだけど・・・^^;

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猫ちゃんもう一匹増えました~^^

定番の革フラッグのショルダーバッグも完成間近
頑張ります OHー(^O^)/

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小さな森スペシャルということで
いつものメンバーにプラスアルファー
Foodコーナーもあって
カレー屋さんにコーヒー屋さんに手作りパン屋さんもありますよ♪
楽しみですね~♪

3月5日(日) 10:00~15:00
会場 泉野多目的コミュニティ施設

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# by runrunpaseri | 2017-02-14 17:20 | paserikoの作品 | Comments(0)

朝ご飯と昼ご飯

今日は朝からとても良いお天気で目が覚めました
Runがお休みなのでお弁当は無しです

お弁当のない朝は充実しています
先ずは自分のために黒豆茶を入れて
ポリフェノールのアントシアニンやイソフラボンを注入
身体のサビを落としている気分でゆっくり飲みます

それからラジオ体操第一と第二そしてボクササイズ5分間
PCのユーチューブと一緒に^^
いつもは夕方が運動の時間だけど
朝に体操するのも気持ちがいい

Runはまだ夢の中だから
のんびりできます


今日の朝ご飯

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昨夜焼いた黒ごまクッペ
昨日の夕食の残りの豚汁
ヨーグルト

お日様をいっぱい浴びて頂く朝食
セロトニンも増えて身体も元気!元気!

Runはこの後以前勤めていたNPOのボランティアでお出かけ
忙しいRunでございます♪

paserikoも今日一日のお仕事をメモして開始

先ずはパンをこねる

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完全自家製の天然酵母の元種で作ります
今日もクッペですが
親戚からいただいた粉末の健康茶を入れてこねました
ほうじ茶のような香ばしいパンが焼けます

じっくり5~6時間掛けて発酵させるので焼くのは夜です

お昼ご飯

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Runはお弁当が出るとかで
paserikoは簡単に済ませました
お正月に買った切り餅がまだ残っていて
磯辺焼きにして消費
晩ごはん用に作った人参サラダを一足先に
そして豆乳

日中あんなに晴れて暖かかったのに
夕方4時頃から急に雪が降って参りました

もう少しで雪も溶けて無くなりそうだったのにね^^;
雪国 そんなに甘くない

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# by runrunpaseri | 2017-02-14 16:49 | 料理 | Comments(0)

お昼ご飯

むつは何だか3月くらいの陽気です
雪も大分溶けて道路にはまったく雪はなく
午後には雨も降ってきたりして
本来2月は真冬真っ只中のはずなのに

西日本が大雪だったり
鹿児島も雪が積もっていましたね^^;

変なお天気ですが
みなさんも体調など崩さないように
ご留意くださいましね

土日のお昼ご飯です
アップするには華やかさもないし
手抜き弁当ですが
面白いネタもないので
しょーももない弁当ですが見てやってください

土日のRun弁当

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焼きうどん きゅうりとシーチキンサラダ おむすび(昆布) 野菜スープ

朝起きたらご飯が炊けていませんでした
タイマー押し忘れ(._.)
こんな時冷凍のさぬきうどんは助かります

おむすびは前の日の残りです

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チャーハン ウインナー 小松菜ナムル(醤油麹)
毎朝2合のご飯を炊いて夕飯の分もそれで間に合います
土曜日は朝炊き忘れたから夜に炊いて
必然的に弁当ははチャーハン


土日のpaserikoご飯

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豚まん 野菜スープ 自家製カスピ海ヨーグルト(甘酒、バナナ入り)

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冷凍焼きそば 小松菜ナムル


黒ごま入りミニクッペを焼きました♪
クッペとはフランスパンのこと
粉と元種と少量のお砂糖と塩とお水だけでこねたシンプルなパンです
皮がパリッとしていて
毎日食べても飽きない食事パンです

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久しぶりに焼いたので焼きムラもあり
切り込みも下手っぴですが
味はどうでしょう・・・♪
これからお味見です^^

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# by runrunpaseri | 2017-02-13 21:10 | 料理 | Comments(0)

今日のお昼ご飯

Run弁当

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塩麹ポークソテー 小松菜ナムル ゆで卵
ご飯 梅干し 昆布佃煮 紫蘇の実漬け ポトフ


paserikoご飯

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ポトフは昨日の残り物
paserikoのポトフはその日によって具材は異なりますが
やっぱりごぼうとレンコンは必須です^^
キャベツは大きなくし切りで入れましたがトロトロです
味付けは塩麹で玉ねぎ氷もたっぷり入れたので
スープもしっかり頂きます

小松菜も好きで毎週買っています
現在はナムルにドはまり中^^
刻んでチンしてごま油と塩を入れて手で混ぜるだけの
簡単メニュー

緑の野菜はたくさん食べましょう

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# by runrunpaseri | 2017-02-10 16:21 | 料理 | Comments(0)

今日のお昼ご飯

Run弁当

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豚ロースのソースかつ丼
ソースカツがすっかりお弁当の定番になりました
揚げたてをウスターソースにドボンと浸けて
ご飯が進みます

付け合せは
玉子焼き ブロッコリー 千切りキャベツ


paserikoご飯

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ときには麺類が食べたいpaseriko
冷凍の台湾まぜそばピリ辛で美味しかったです
近頃の冷凍食品は本当に美味しいですね

めったに買わないのですが
たまにはいいですね

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# by runrunpaseri | 2017-02-09 20:06 | 料理 | Comments(0)

今日のお昼ご飯

Run弁当

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カレーライス


paserikoご飯

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昨日夕飯で作ったカレー
今日はそのまま温めてお弁当に

paserikoのカレーはごぼうとレンコンが必須なの
好きだから^^

いつものりんごカレーです

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# by runrunpaseri | 2017-02-08 17:26 | 料理 | Comments(0)

猫ちゃんまるポーチ

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猫ちゃんポーチが2個完成です(^^♪

だいぶ時間を掛けてしまいましたが
刺繍などとても楽しんで作っていましたね
完成したときは私もにんまり

完璧を求めないpaseriko
けっして言い訳ではないけど
下手っぴな感じもpaserikoらしいよ
って思って欲しいな^^

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# by runrunpaseri | 2017-02-05 16:42 | paserikoの作品 | Comments(0)

今日のお昼ご飯

Run弁当

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paseriko弁当

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paserikoもお弁当に

車麩のソースカツ 油揚げと玉子の袋煮小松菜入り
ごぼうと糸コンと人参のきんぴら 乳酸キャベツ ご飯

昨日は先週と同じちらし寿司でしたのでアップしませんでした

車麩のカツは初めて作りましたがそれなりにいけました
昨日の夜のうちに煮物ときんぴらを作って
車麩も水で戻して下ごしらえをしておいたので
今日はフライの衣を付けて揚げただけで楽でした

冷蔵庫の残り物と乾物でちゃんとした
お弁当が作れました(^o^)v

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# by runrunpaseri | 2017-02-05 16:23 | 料理 | Comments(0)

今日の朝ご飯とお昼ご飯

節分です
豆まきしますか?
恵方巻き食べますか?

pasrikoは特に無しです
気が向いたら恵方巻き作ろうかな・・・ってくらい

テレビで稀勢の里が豆を巻いていたので
なんとなく思い出した
節分の日に子供の頃母親に連れられて
一回きりだったのか複数回だったか忘れましたが
東京は足立区の西新井大師に行ったことがあります
(paseriko東京生まれの東京育ちだったんです)

お相撲さんや俳優さんや歌手の方たちが
豆を巻いているのを必死で拾った記憶が思い出されます
名前忘れましたが結構有名人たちだったような・・・
ザ・ガードマンに出ていた俳優・・・古~~^^


今日はうっかりRunのお弁当撮り忘れました(._.)

なのでpaserikoもお弁当にしました
その前についでに朝ご飯も

ここのところ毎日雪が降っています
朝私がお弁当を作っているときにRunは雪かきをしてくれます

あったか~い味噌汁はホッとしますね

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毎日寝る前にお鍋に昆布と玉ねぎ氷とお水を入れておくの
Runが痛風(今は完治)になってからはもっぱら昆布だしと玉ねぎ氷で
朝、昆布はふやけているので細かく刻んで一緒に食べちゃいます^^

こちらは私の朝ご飯で
Runは玉子かけご飯でした

今日のお弁当

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豚肉とピーマンのチンジャオ風 人参サラダ
菜の花お浸し ゴマ入り玉子焼き 紫蘇の実漬け
昆布佃煮 もち麦入りご飯

ちなみにRunの弁当はチンジャオがメイン

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# by runrunpaseri | 2017-02-03 16:31 | 料理 | Comments(0)